手打ちうどん博士　−大分県旅行.com−

手打ちうどん博士　/　大分市

　パークプレイス近くでうどんが食べたいと子どもが言いだしたので、探していると、花かぐら前に手打うどん博士というお店があると本で見たので、ここに行くことにしました。
　お店に入ると、座敷に通され、メニューを見て注文したのが、釜揚げうどん（天付き）とごぼう天うどんでした。実は一番気になったのは、本で見た「うどんすき（2名から1500円）」といものでしたが、量が多そうだったので、今回は釜揚げ等にしました。釜揚げは揚げるのに時間がかかる時もあるそうですが、運良くすぐ出てきました。が、来たうどんの量を見て驚愕しました…凄い量しかも、手打ちとわかる麺の艶と細さ。
　お店の方が、釜揚げうどんの食べ方を説明してくれ、つけ汁の中にはとろろが入っており、だし湯なるものもいただけました（うどんの汁＋付け汁）。ワサビとつけ汁ととろろが絶妙で、どんどん食が進みましたが、あまりの量に少し残してしまって申し訳なかったです。