パティスリープログレ

　日田市内にある小さなスイーツのお店へやってきた。そのお店の名前は「パティスリー　プログレ」日田市三本松にあるのだが、とても小さなお店で最初は素通りしてしまった。
　車を駐車場に止めお店に入ると、可愛らしいお店の中にある小さなショーケースの中には選ぶのにこまるほどのプリンと、シュークリーム、エクレアなどが並んでいました。どれを買おうか悩んでいると、お店のかたが親切に色々教えてくれました。
　まずプログレのプリンは甘さをおさえて作られていて、クリーミー、種類が多いのは口コミで広がったプリンをもっとあじわってもらいたいとのこと。水郷プリンや和三門プリン、マロンプリンがあったが、和三門プリンは大人が好みそうな味わいだった。
　気になったのがカリカリシュー、注文してから詰めてくれるカスタードも美味しく、皮に付いた砂糖などがカリカリしていて初めての感触でした。